Sini köfte tarifi ve malzemeleri

Sini köfte, Türk mutfağının sevilen bir lezzetidir. Doyurucu ve pratik bir yemek olan bu tarif, kalabalık aile yemekleri veya misafir hazırlıkları için idealdir. Malzemeleri ve hazırlık aşamaları ile kolayca evde yapılabilir. Yemeğinizi pilav veya salata ile zenginleştirebilirsiniz.

07 Kasım 2024

Sini Köfte Tarifi ve Malzemeleri


Sini köfte, Türk mutfağının sevilen ve geleneksel lezzetlerinden biridir. Özellikle kalabalık aile yemeklerinde veya misafir ağırlamalarında tercih edilen bir yemektir. Hem doyurucu hem de lezzetli olmasının yanı sıra hazırlanışı da oldukça pratiktir. Bu makalede, seni köftenin tarifi, malzemeleri ve hazırlık aşamaları detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Malzemeler


Sini köfte için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 500 gram kıyma (tercihen kuzu veya dana karışık)
  • 1 su bardağı ince bulgur
  • 1 adet büyük soğan
  • 2-3 diş sarımsak
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 su bardağı sıcak su
  • 1 çay bardağı domates salçası
  • Yarım demet maydanoz (isteğe bağlı)
  • Yarım çay bardağı nar ekşisi (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


Sini köftenin hazırlanış aşamaları aşağıdaki gibidir:
  • Öncelikle ince bulguru bir kaseye alıp üzerine sıcak suyu dökün ve bulgurların şişmesi için yaklaşık 15-20 dakika bekletin.
  • Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın veya rendeleyin. Zeytinyağını bir tavada ısıtın ve doğradığınız soğan ve sarımsakları pembeleşene kadar kavurun.
  • Şişen bulgura kavrulan soğan ve sarımsağı ekleyin. Üzerine kıymayı, yumurtayı, sütü, tuzu, baharatları ve isteğe bağlı olarak doğranmış maydanozu ilave edin.
  • Tüm malzemeleri iyice yoğurun. Karışımın homojen olmasına dikkat edin.
  • Hazırladığınız köfte harcını yağlanmış bir tepsiye veya siniye eşit şekilde yayın. Üzerine domates salçasını sürün.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında köftenin üzeri kızarana kadar, yaklaşık 30-40 dakika pişirin.

Servis Önerileri

Sini köfte, genellikle yanında pilav veya bulgur pilavı ile servis edilir. Ayrıca yoğurt veya salata ile birlikte sunmak da oldukça lezzetli bir seçenektir. Misafirlerinize sunarken dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

Besin Değerleri

Sini köfte, zengin protein kaynağıdır ve besleyici bir öğün sunar. İşte yaklaşık olarak 100 gram Sini köftenin besin değerleri:
  • Kalori: 250 kcal
  • Protein: 20 g
  • Yağ: 15 g
  • Karbonhidrat: 18 g
  • Lif: 2 g
  • Sodyum: 350 mg

Ekstra Bilgiler

Sini köftenin yapımında kullanılan malzemeler kişisel tercihlere göre değiştirilebilir. Örneğin, köftenin içine rendelenmiş havuç veya kabak ekleyerek besin değerini artırabilirsiniz. Ayrıca, köfte harcına baharat olarak kekik veya nane de eklemek, lezzetini zenginleştirecektir. Sini köfte, hem sıcak hem de soğuk olarak tüketilebilen bir yemektir. Bu nedenle, artan köfteleri buzdolabında saklayarak sonraki günlerde de tüketebilirsiniz. Bu tarif ve bilgilerle, evinizde kolaylıkla lezzetli bir Sini köfte hazırlayabilir ve sevdiklerinizle keyifle paylaşabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Paha 26 Ekim 2024 Cumartesi

Sini köfte tarifinin bu kadar detaylı verilmesi harika! Peki, bu tarifte yer alan malzemeler arasında en sevdiğiniz hangisi? Ayrıca, soğan ve sarımsak kavrulurken evdeki kokuların nasıl yayıldığını hayal edebiliyor musunuz? Bu tarifteki baharatların kullanımıyla lezzetin nasıl zenginleştiğini merak ediyorum. Sizce, eklemeyi düşündüğünüz farklı bir malzeme var mı?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Paha,

Tarifin detaylı verilmesi gerçekten de mutfakta keyifli bir deneyim sunuyor. Malzemeler arasında en sevdiğim kesinlikle soğan. Kavrulurken yaydığı aroma, evin her köşesine yayılır ve insanın iştahını açar. Soğanın yanı sıra sarımsak da yemeklere muazzam bir lezzet katıyor; bu ikili, çoğu tarifin vazgeçilmezi!

Kokuların Yayılması

Soğan ve sarımsak kavrulurken evdeki kokuların nasıl yayıldığını düşünmek bile insanı mutlu ediyor. O sıcak ve davetkar koku, aile ve dostlarla bir araya gelmenin en güzel yanlarından biri. Mutfakta geçirilen zamanın değeri, bu tür detaylarla daha da artıyor.

Baharatların Önemi

Baharatların kullanımı, tarifin lezzetini gerçekten zenginleştiriyor. Kimyon, kararbiber ve pul biber gibi baharatlar, köftenin tadını derinleştiriyor ve onu sıradanlıktan çıkarıyor. Bu tür baharatlar, yemeğe hem aromatik bir derinlik katıyor hem de damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor.

Farklı Malzeme Önerisi

Eklemeyi düşündüğüm farklı bir malzeme ise nane. Nane, köfteye ferah bir tat katabilir ve özellikle yaz aylarında hoş bir dokunuş sağlar. Denemeye değer olduğunu düşünüyorum.

Sonuç olarak, bu tarif hem lezzetli hem de keyifli anların yaşanmasına vesile oluyor. Elinize sağlık!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Köfte Tarifi
Köfte Tarifi
Yoğurtlu Bulgur Köftesi Tarifi ve Malzemeleri
Yoğurtlu Bulgur Köftesi Tarifi ve Malzemeleri
Saray Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Saray Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Kasap Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Kasap Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Adıyaman Çiğ Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Adıyaman Çiğ Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Salçalı Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Salçalı Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
İnegöl Köfte Tarifi ve Malzemeleri
İnegöl Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Çiğ Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Çiğ Köfte Tarifi ve Malzemeleri