Fırında pirinçli köfte tarifi ve malzemeleri

Fırında pirinçli köfte, Türk mutfağının sevilen ve besleyici yemeklerinden biridir. Pirinç ve kıymanın bir araya gelmesiyle hazırlanan bu lezzetli köfte, hem pratik hem de doyurucu bir seçenektir. Fırında pişirilmesi, köftenin daha az yağlı olmasını sağlarken, aynı zamanda lezzetini artırır.

Fırında pirinçli köfte için gereken malzemeler şunlardır:

• 500 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu kıyması)
• 1 su bardağı pirinç
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay bardağı su
• Yarım demet maydanoz (isteğe bağlı)
• 1 tatlı kaşığı salça
• Fırın tepsisi için yağ (isteğe bağlı)

Fırında pirinçli köfte hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

• Pirinçleri bir tencereye alıp, üzerini geçecek kadar su ekleyin. Pirinçleri haşlayın ve suyunu süzün.
• Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Zeytinyağını bir tavada ısıtıp, doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
• Bir kaba kıymayı, haşlanmış pirinci, kavrulmuş soğan ve sarımsağı, tuz, karabiber, pul biber, kimyon ve isteğe bağlı maydanozu ekleyin. Malzemeleri iyice yoğurun.
• Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alarak köfte şekli verin.
• Fırın tepsisine yağ sürün ve köfteleri yan yana dizin.
• Ayrı bir kapta salçayı ve suyu karıştırarak köftelerin üzerine dökün.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.

Fırında pirinçli köfte, yanında pilav, yoğurt veya salata ile birlikte servis edilebilir. Ayrıca, fırında pişen sebzelerle süslenerek daha zengin bir tabak oluşturulabilir. Dilerseniz köfteleri üzerine limon sıkarak servis edebilirsiniz.

Fırında pirinçli köftenin yaklaşık 100 gramı için besin değerleri:

• Kalori: 250 kcal
• Protein: 18 gram
• Yağ: 15 gram
• Karbonhidrat: 20 gram
• Fiber: 1 gram

Fırında pirinçli köfte, hem yetişkinler hem de çocuklar için sağlıklı bir yemek seçeneğidir. İçerdiği protein ve karbonhidrat sayesinde, dengeli bir öğün sunar. Ayrıca, bu tarifte kullanılacak malzemeler her evde bulunan basit malzemelerdir, bu nedenle kolayca hazırlanabilir. Pirinçli köfteyi önceden hazırlayarak, pişirme aşamasını günün yoğun saatlerinde kolaylaştırabilirsiniz. Fırında pirinçli köfte, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenek olup, farklı baharatlar ve sebzelerle zenginleştirerek damak zevkinize göre uyarlayabilirsiniz.