Dışı tavuk kıymalı içli köfte tarifi ve malzemeleri

Dışı tavuk kıymalı içli köfte tarifi, Türk mutfağının eşsiz lezzetlerinden birini sunmaktadır. Bu tarifle hafif ve besleyici bir köfte hazırlamak mümkün. İç harcıyla zenginleştirilmiş bulgur hamurunun birleşimi, damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Kolay hazırlanabilir olmasıyla da öne çıkıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Dışı Tavuk Kıymalı İçli Köfte Tarifi ve Malzemeleri

İçli köfte, Türk mutfağının sevilen ve zengin lezzetlerinden biridir. Genellikle kıyma ile doldurulan bu lezzetli köfte, dış kısmı ince bulgur hamurundan yapılır. Tavuk kıyması kullanarak hazırlanan içli köfte, hem hafif hem de besleyici bir alternatiftir. Aşağıda, dışı tavuk kıymalı içli köfte tarifi ve gerekli malzemeleri detaylı bir şekilde bulabilirsiniz.

Malzemeler

2 su bardağı ince bulgur
1 su bardağı irmik
1 adet soğan (rendelenmiş)
1 adet yumurta
1 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kararbiber
1 tatlı kaşığı pul biber
Su (hamur için gerekli miktarda)
300 gram tavuk kıyması
1 adet yeşil biber (ince doğranmış)
1 adet domates (kabukları soyulmuş ve doğranmış)
Maydanoz (isteğe bağlı, ince doğranmış)

Hazırlık Aşamaları

1. Bulguru Hazırlama: İlk olarak ince bulguru bir kaba alın ve üzerine sıcak su ekleyin. Bulguru şişmesi için yaklaşık 30 dakika bekletin.

2. Hamur Karışımını Yapma: Şişmiş bulgura irmiği, rendelenmiş soğanı, yumurtayı, zeytinyağını, tuzu ve baharatları ekleyin. Karışımı yoğurun. Hamur, ele yapışmayacak kıvamda olmalıdır. Gerekirse biraz daha su ekleyebilirsiniz.

3. İç Harcı Hazırlama: Tavuk kıymasını bir tavada zeytinyağı ile kavurun. Kavrulduktan sonra doğranmış yeşil biber ve domatesi ekleyin. Karışımı birkaç dakika daha pişirin. İsteğe bağlı olarak ince doğranmış maydanozu da ekleyebilirsiniz.

4. Köfteleri Şekillendirme: Hazırlanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Avuç içinde açarak yassı bir taban oluşturun. Ortasına bir tatlı kaşığı iç harcını koyun ve kenarları birleştirerek kapatın. Dış kısmı ince olmasına özen gösterin.

5. Pişirme: Hazırlanan içli köfteleri derin bir tencerede kaynayan tuzlu suda haşlayın. Yaklaşık 10-12 dakika pişmeleri yeterlidir. Piştikten sonra süzgeçte bekletin.

Servis Önerileri

İçli köfteler, yoğurt veya nar ekşisi ile servis edilebilir. Ayrıca yanında yeşil salata veya turşu ile sunum yapmak da oldukça lezzetli bir alternatiftir.

Besin Değerleri (100 gram için)

Kalori: 180 kcal
Protein: 12 g
Yağ: 8 g
Karbonhidrat: 20 g
Lif: 3 g
Tuz: 0.5 g

Bu tarif, sağlıklı ve besleyici bir öğün olarak tercih edilebilir. Dışı tavuk kıymalı içli köfte, hem lezzetli hem de pratik bir yemek alternatifi sunmaktadır. Şimdiden afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Ebu Eyyub El- 21 Şubat 2025 Cuma

Bu dıĢı tavuk kıymalı içli köfte tarifini görünce hemen denemek istiyorum! Özellikle tavuk kıymasının kullanılması, köftenin hafif ve besleyici olmasını sağlayacak gibi görünüyor. Malzemelerde bulunan ince bulgur ve irmik karışımı, köftenin dış kısmını ne kadar lezzetli yapar? Ayrıca, iç harcına eklenen yeşil biber ve domatesin aroması nasıl bir tat katar? Hazırlık aşamaları oldukça açık ve anlaşılır, özellikle hamurun kıvamını ayarlamak için su ekleyebilme imkanı çok pratik. Sizce bu köfteleri yoğurtla servis etmek mi yoksa nar ekşisi ile mi daha lezzetli olur? Deneyenler varsa, sonuçları merak ediyorum!