Bulgurlu misket köfte tarifi ve malzemeleri

Bulgurlu Misket Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Bulgurlu misket köfte, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Hem pratik hazırlanışı hem de besleyici içeriği ile öne çıkar. Bu makalede bulgurlu misket köftesinin tarifini ve malzemelerini detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Malzemeler

Bulgurlu misket köfte için gerekli malzemeler şunlardır:

• 1 su bardağı ince bulgur
• 1 su bardağı sıcak su
• 250 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu)
• 1 adet soğan (rendelenmiş)
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı kararbiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• Taze maydanoz (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Bulgurlu misket köftenin hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıda adım adım hazırlanış sürecini bulabilirsiniz:

1. İnce bulguru bir kaseye alıp üzerine sıcak suyu ekleyin. Kapağını kapatıp 15-20 dakika demlenmesini bekleyin.

2. Demlenen bulgura rendelenmiş soğanı, kıymayı, yumurtayı, domates salçasını ve baharatları ekleyin.

3. Tüm malzemeleri iyice yoğurun. Hamur kıvamına gelene kadar yoğurmaya devam edin.

4. Karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartarak yuvarlayın.

5. Hazırladığınız köfteleri prefrik ateşte veya fırında pişirebilirsiniz. İsteğe göre köfteleri bir sos ile de sunabilirsiniz.

Servis Önerileri

Bulgurlu misket köftesini sıcak servis etmek en iyi seçenektir. Yanında yeşil salata, yoğurt veya pilav ile sunarak zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, köftelerin içine ince doğranmış yeşillikler ekleyerek daha renkli ve besleyici hale getirebilirsiniz.

Besin Değerleri

Bulgurlu misket köftenin 100 gramında yaklaşık olarak:

• Kalori: 180 kcal
• Protein: 15 g
• Yağ: 8 g
• Karbonhidrat: 20 g
• Lif: 2 g

Bu değerler, köftenin içerdiği malzemelere göre değişiklik gösterebilir. Bulgurlu misket köfte, protein kaynağı olan kıyma ve lifli bulgur ile dengeli bir besin sunar.

Ekstra Bilgiler

Bulgurlu misket köfte tarifi, çeşitli varyasyonlara açıktır. Arabesk köfteler, farklı baharatlar veya sebzelerle zenginleştirilerek çeşitlendirilebilir. Özellikle vejetaryenler için nohut ezmesi veya sebzelerle hazırlanan alternatif tarifler de bulunmaktadır. Ayrıca, köfteleri fırınlamak sağlıklı bir pişirme yöntemidir, çünkü yağ kullanımı en aza indirilir.

Bu tarif, hem lezzetli hem de besleyici bir öğün arayanlar için ideal bir seçenektir. Pratik yapılışı, aile ve arkadaşlarla paylaşılan sofralara renk katacaktır. Deneyerek bu sağlıklı ve lezzetli köfteleri sevdiklerinizle birlikte keyifle yiyebilirsiniz!