Tavuk kıymasından sulu köfte tarifi ve malzemeleri

Tavuk kıymasından yapılan sulu köfte, hem lezzetli hem de sağlıklı bir yemek alternatifi sunar. Özellikle protein açısından zengin olması, çeşitli sebzelerle birlikte sunulması, bu yemeği daha da besleyici hale getirir. İşte tavuk kıymasından sulu köfte tarifi ve malzemeleri.

1. Tavuk kıymasını bir karıştırma kabına alın. Üzerine rendelenmiş soğanı, galeta ununu, yumurtayı, doğranmış maydanozu, tuzu, karabiberi ve kimyonu ekleyin.

2. Malzemeleri iyice yoğurun. Karışımın homojen bir yapıya sahip olmasına dikkat edin.

3. Yoğrulan kıymadan ceviz büyüklüğünde köfteler hazırlayın.

4. Geniş bir tencereye sıvı yağı ekleyin ve köfteleri hafifçe kızartın.

5. Kızaran köfteleri tencereden alın ve aynı tencereye rendelenmiş domatesleri, dilimlenmiş havuçları ve isteğe bağlı patatesleri ekleyin.

6. Sebzeler yumuşayana kadar kavurun, ardından köfteleri geri ekleyin.

7. Üzerine suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 20-25 dakika pişirin.

Sulu köfteler, sıcak servis edilmelidir. Yanında pilav veya bulgur pilavı ile sunmak, yemeği daha doyurucu hale getirecektir. Ayrıca, yanında yoğurt veya turşu ile de servis edilebilir.

Tavuk kıymasından yapılan sulu köfte, diyetisyenler tarafından sağlıklı bir alternatif olarak önerilmektedir. Tavuk, kırmızı ete göre daha düşük yağ içeriğine sahip olmasıyla bilinir. Bu nedenle, özellikle kilo kontrolü sağlamak isteyen bireyler için ideal bir protein kaynağıdır. Ayrıca, içerdiği sebzeler ile birlikte vitamin ve mineral alımını artırır. Tavuk kıymasından sulu köfte tarifinin sağlıklı, lezzetli ve pratik bir yemek alternatifi sunduğu açıktır. Hem günlük yemeklerde hem de özel günlerde tercih edilebilecek bir tarif olarak mutfaklarda yerini almalıdır.