Sebzeli misket köfte tarifi ve malzemeleri

Sebzeli misket köfte, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek alternatifi sunar. Sağlıklı malzemelerle zenginleştirilen bu tarif, çocuklar için sebze tüketimini artırmanın eğlenceli bir yoludur. Farklı sebzelerle zenginleştirilebilir ve önceden hazırlanıp dondurulabilir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Sebzeli Misket Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Sebzeli misket köfte, sağlıklı ve lezzetli bir yemek seçeneğidir. Hem et hem de sebze içeren bu tarif, besleyici özellikleri ile dikkat çekmektedir. Özellikle çocuklar için sebze tüketimini artırmanın eğlenceli bir yolu olan misket köfte, farklı sebzelerle zenginleştirilerek hazırlanabilir.

Malzemeler

500 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu)
1 su bardağı ince bulgur
1 adet büyük soğan (rendelenmiş)
2-3 diş sarımsak (ezilmiş)
1 adet havuç (rendelenmiş)
1 adet kabak (rendelenmiş)
1 adet kırmızı biber (küçük doğranmış)
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 adet yumurta
1/2 su bardağı maydanoz (ince doğranmış)
1 su bardağı su (bulguru ıslatmak için)

Hazırlık Aşaması

Sebzeli misket köfte hazırlama süreci, malzemelerin doğru bir şekilde bir araya getirilmesi ile başlar. İlk olarak bulguru bir su bardağı sıcak su ile ıslatıp, şişmesi için bekletin. Bu işlem, köftelerin daha yumuşak ve lezzetli olmasını sağlar.

1. Sebzeleri Hazırlayın: Rendelenmiş havuç ve kabak ile doğranmış kırmızı biberi bir kapta birleştirerek karıştırın.

2. Kıyma Karışımını Oluşturun: Kıymayı, rendelenmiş soğanı, ezilmiş sarımsağı, şişen bulguru, yumurtayı, zeytinyağını, doğranmış maydanozu ve baharatları ekleyerek iyice yoğurun.

3. Köfteleri Şekillendirin: Karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın ve misket şeklini verin.

4. Pişirme Aşaması: Köfteleri isterseniz fırında, isterseniz tavada az yağ ile kızartarak ya da haşlayarak pişirin. Fırında pişirmek isterseniz, 180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

Servis Önerileri

Sebzeli misket köfteleri, yanına yoğurt veya salata ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, çeşitli soslar ile lezzetini artırmak mümkündür. Özellikle yoğurtlu soslar, köftenin tadını tamamlayacak harika bir eşlikçi olacaktır.

Besin Değerleri

Sebzeli misket köftenin 100 gramı için yaklaşık besin değerleri:

Kalori: 180 kcal
Protein: 15 g
Yağ: 8 g
Karbonhidrat: 15 g
Fiber: 2 g
Sodyum: 400 mg

Ekstra Bilgiler

Sebzeli misket köfte, düşük kalorili olmasının yanı sıra, yüksek protein içeriğiyle de dikkat çekmektedir. Ayrıca, sebzelerin çeşitlendirilmesiyle besin değerleri artırılabilir ve farklı lezzetler elde edilebilir. Örneğin; ıspanak, brokoli veya mısır gibi sebzeleri de tarife ekleyerek zenginleştirmek mümkündür. Bu tarifin en büyük avantajlarından biri, önceden hazırlanıp dondurulabilmesidir. Böylece, acil durumlar için pratik bir yemek seçeneği sunar. Sebzeli misket köfte, sağlıklı bir öğün arayanlar için ideal bir alternatiftir. Hem lezzetli hem de besleyici olan bu tarif, aile yemekleri için harika bir seçenek sunar.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Abdülvaris 22 Şubat 2025 Cumartesi

Bu sebzeli misket köfte tarifini denemek gerçekten harika bir fikir! Özellikle çocuklar için sebze tüketimini artırmanın eğlenceli bir yolunu sunduğunuz için çok sevindim. Havuç, kabak ve kırmızı biber gibi sebzelerin eklenmesi hem lezzet katıyor hem de besin değerini artırıyor. Ayrıca, önceden hazırlayıp dondurabilme imkanı, yoğun günlerde pratik bir çözüm sağlıyor. Sizce hangi soslarla servis etmek en iyi olur? Yoğurtlu soslar gerçekten mükemmel bir eşlikçi olabilir mi?