Sebzeli misket köfte tarifi ve malzemeleri

Sebzeli Misket Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Sebzeli misket köfte, sağlıklı ve lezzetli bir yemek seçeneğidir. Hem et hem de sebze içeren bu tarif, besleyici özellikleri ile dikkat çekmektedir. Özellikle çocuklar için sebze tüketimini artırmanın eğlenceli bir yolu olan misket köfte, farklı sebzelerle zenginleştirilerek hazırlanabilir.

Malzemeler

Hazırlık Aşaması

Sebzeli misket köfte hazırlama süreci, malzemelerin doğru bir şekilde bir araya getirilmesi ile başlar. İlk olarak bulguru bir su bardağı sıcak su ile ıslatıp, şişmesi için bekletin. Bu işlem, köftelerin daha yumuşak ve lezzetli olmasını sağlar.

1. Sebzeleri Hazırlayın: Rendelenmiş havuç ve kabak ile doğranmış kırmızı biberi bir kapta birleştirerek karıştırın.

2. Kıyma Karışımını Oluşturun: Kıymayı, rendelenmiş soğanı, ezilmiş sarımsağı, şişen bulguru, yumurtayı, zeytinyağını, doğranmış maydanozu ve baharatları ekleyerek iyice yoğurun.

3. Köfteleri Şekillendirin: Karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın ve misket şeklini verin.

4. Pişirme Aşaması: Köfteleri isterseniz fırında, isterseniz tavada az yağ ile kızartarak ya da haşlayarak pişirin. Fırında pişirmek isterseniz, 180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

Servis Önerileri

Sebzeli misket köfteleri, yanına yoğurt veya salata ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, çeşitli soslar ile lezzetini artırmak mümkündür. Özellikle yoğurtlu soslar, köftenin tadını tamamlayacak harika bir eşlikçi olacaktır.

Besin Değerleri

Sebzeli misket köftenin 100 gramı için yaklaşık besin değerleri:

• Kalori: 180 kcal
• Protein: 15 g
• Yağ: 8 g
• Karbonhidrat: 15 g
• Fiber: 2 g
• Sodyum: 400 mg

Ekstra Bilgiler

Sebzeli misket köfte, düşük kalorili olmasının yanı sıra, yüksek protein içeriğiyle de dikkat çekmektedir. Ayrıca, sebzelerin çeşitlendirilmesiyle besin değerleri artırılabilir ve farklı lezzetler elde edilebilir. Örneğin; ıspanak, brokoli veya mısır gibi sebzeleri de tarife ekleyerek zenginleştirmek mümkündür. Bu tarifin en büyük avantajlarından biri, önceden hazırlanıp dondurulabilmesidir. Böylece, acil durumlar için pratik bir yemek seçeneği sunar. Sebzeli misket köfte, sağlıklı bir öğün arayanlar için ideal bir alternatiftir. Hem lezzetli hem de besleyici olan bu tarif, aile yemekleri için harika bir seçenek sunar.