Mantar Çanağında Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Mantar çanağında köfte, görsel cazibesi ve zengin lezzetiyle öne çıkan bir yemektir. Kıyma, mantar ve baharatların mükemmel uyumuyla hazırlanan bu tarif, besleyici içeriğiyle de dikkat çeker. Misafirlerinizi etkilemek için ideal bir seçenektir.

11 Ekim 2024
Mantar çanağında köfte, hem görsel olarak etkileyici hem de lezzet açısından zengin bir yemektir. Genellikle bir ana yemek olarak sunulan bu tarif, besleyici içeriği ve farklı tat kombinasyonları ile dikkat çeker. Mantarın doğal lezzetini, köftenin baharatları ve etin zengin aromaları ile bir araya getirerek, gastronomi dünyasında özel bir yer edinmiştir.

Malzemeler


Mantar çanağında köfte hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:
  • 500 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu)
  • 8-10 adet büyük boy mantar
  • 1 adet soğan (ince doğranmış)
  • 2 diş sarımsak (ezilmiş)
  • 1 çay bardağı galeta unu
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • Maydanoz (ince doğranmış, isteğe bağlı)
  • Zeytinyağı (kızartmak için)

Hazırlık Aşaması


Mantar çanağında köfte yapım süreci, dikkatli bir hazırlık ve sunum aşamasını içerir. İşte adım adım hazırlık aşamaları:
  • Öncelikle mantarların saplarını dikkatlice çıkarın ve üst kısımlarını temizleyin. Mantarların iç kısımlarını bir çay kaşığı yardımıyla hafifçe oyarak çanak şekli verin.
  • Ayrı bir kapta, kıyma, ince doğranmış soğan, ezilmiş sarımsak, yumurta, galeta unu, tuz, karabiber, kimyon ve pul biberi bir araya getirerek yoğurun.
  • Hazırlanan köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alarak, mantar çanaklarının içerisine yerleştirin. Her çanağı eşit miktarda köfte harcı ile doldurun.
  • Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve mantar çanaklarını, köfte harcı yukarıda kalacak şekilde yerleştirerek her iki tarafını da hafifçe kızartın.
  • Kızaran mantarları fırın tepsisine alın ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin.

Servis Önerileri


Mantar çanağında köfte, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında yeşil salata, yoğurt veya çeşitli soslarla sunarak zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, fırında pişirme işlemi sırasında üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ekleyerek daha lezzetli bir alternatif oluşturabilirsiniz.

Besin Değerleri

Mantar çanağında köfte, içerdiği malzemeler sayesinde dengeli bir beslenme sunar. İşte ortalama bir porsiyon (1 adet mantar çanağı) için besin değerleri:
  • Kalori: 250 kcal
  • Protein: 20 g
  • Karbonhidrat: 10 g
  • Yağ: 15 g
  • Lif: 2 g
  • Sodyum: 500 mg

Ekstra Bilgiler

Mantar çanağında köfte, vejetaryen versiyonları da yapılabilir. Kıyma yerine bitkisel protein kaynakları (örneğin mercimek veya nohut) kullanılarak hazırlanan köfte harcı, mantar çanağı ile birleştiğinde sağlıklı bir alternatif oluşturur. Ayrıca, mantar türleri arasında shiitake veya portobello gibi çeşitler kullanarak farklı lezzetler elde edebilirsiniz. Bu yemek, partilerde, davetlerde veya aile yemeklerinde sunulabilecek şık bir seçenektir. Mantar çanağında köfte tarifi, hem lezzeti hem de sunumuyla misafirlerinizi etkileyecek bir seçenektir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
10 Ekim 2024 Perşembe

Mantar çanağında köfte tarifini okuduktan sonra, bu lezzetli yemeği denemek için sabırsızlanıyorum. Özellikle mantarların iç kısmını oyarak çanak şekli vermek oldukça yaratıcı bir fikir. Kıyma ve baharatların birleşimiyle oluşan köfte harcının mantarlarla buluşması, gerçekten iştah açıcı görünüyor. Fırında pişirirken üzerine rendelenmiş kaşar peyniri eklenmesi fikri ise kesinlikle denemeye değer. Yanında yeşil salata veya yoğurt ile servis edildiğinde, tam bir ziyafet keyfi yaşatacak gibi. Ayrıca vejetaryen versiyonunu da denemek ilginç olur, bitkisel proteinlerle hazırlanan bir alternatif bulmak harika! Bu tarifi özel günlerde misafirlere sunmak gerçekten etkileyici bir seçenek olmalı. denemek için sabırsızlanıyorum!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba,

Tarifin Lezzeti
Mantar çanağında köfte tarifinin gerçekten de çok iştah açıcı bir görüntüsü var. Mantarların iç kısmını oyarak hazırlanan çanakların, kıyma ve baharatlarla birleşimi harika bir tat sunuyor. Fırında pişirirken rendelenmiş kaşar peyniri eklemek, yemeğin lezzetini katlayacak bir dokunuş.

Yanında Sunum Fikirleri
Yeşil salata veya yoğurt ile servis edilmesi, yemeği daha da zenginleştiriyor. Bu tarz bir sunum, misafirleri etkilemek için mükemmel bir seçenek.

Vejetaryen Alternatif
Ayrıca vejetaryen versiyonu da kesinlikle denemeye değer. Bitkisel proteinlerle yapılan alternatiflerin, hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenek sunması harika.

Bu tarif gerçekten özel günlerde misafirlere sunulacak bir ziyafet keyfi yaratacak gibi görünüyor. Denemek için sabırsızlandığını belirtmişsin, eminim hazırlarken de keyif alacaksın! Şimdiden afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Köfte Tarifi
Köfte Tarifi
Yoğurtlu Bulgur Köftesi Tarifi ve Malzemeleri
Yoğurtlu Bulgur Köftesi Tarifi ve Malzemeleri
Saray Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Saray Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Kasap Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Kasap Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Adıyaman Çiğ Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Adıyaman Çiğ Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Salçalı Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Salçalı Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
İnegöl Köfte Tarifi ve Malzemeleri
İnegöl Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Çiğ Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Çiğ Köfte Tarifi ve Malzemeleri