Güveçte patates püreli misket köfte tarifi ve malzemeleri

Güveçte patates püresi ile misket köfte, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Besleyici ve doyurucu olan bu tarif, soğuk kış günlerinde tercih edilmektedir. İçeriğinde bulunan malzemelerle zenginleşen bu yemek, misafir sofralarına da şıklık katıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Güveçte Patates Püreli Misket Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Güveçte patates püresi ile hazırlanan misket köfte, Türk mutfağının sevilen ve lezzetli tariflerinden biridir. Hem besleyici hem de doyurucu olan bu yemek, özellikle kış aylarında tercih edilmektedir. Aşağıda, bu eşsiz yemeğin tarifini ve gerekli malzemeleri bulabilirsiniz.

Malzemeler

500 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu karışık)
1 su bardağı ince bulgur
1 adet soğan (rendelenmiş)
1 adet yumurta
2 diş sarımsak (ezilmiş)
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
1 yemek kaşığı domates salçası
2 su bardağı sıcak su (bulguru ıslatmak için)
4-5 adet orta boy patates
1/2 su bardağı süt (patates püresi için)
2 yemek kaşığı tereyağı (patates püresi için)
Yeterli miktarda zeytinyağı (kızartmak için)

Hazırlık Aşaması

1. Köfte Harcının Hazırlanması: - İnce bulguru sıcak suda 15-20 dakika bekletin. Bulgurlar şiştikten sonra, kıymayı, rendelenmiş soğanı, ezilmiş sarımsağı, yumurtayı, tuzu, karabiberi ve pul biberi ekleyin. Tüm malzemeleri iyice yoğurun. - Yoğrulan harçtan ceviz büyüklüğünde misket köfteler yapın.

2. Patates Püresinin Hazırlanması: - Patatesleri soyup, küp küp doğrayın ve tuzlu suda haşlayın. - Haşlanan patatesleri süzün ve bir kaba alın. Üzerine tereyağını ve sütü ekleyerek püre haline getirin.

3. Güveçte Pişirme: - Güveç veya fırına dayanıklı bir kap alarak, zeytinyağını ekleyin. Misket köfteleri güveçte yerleştirin. - Üzerine hazırladığınız patates püresini ekleyin ve düzleştirin. İsteğe bağlı olarak, üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpebilirsiniz. - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.

Servis Önerileri

Güveçte patates püresi ile misket köfte sıcak servis edilmelidir. Yanında turşu veya yeşil salata ile birlikte sunarak, lezzetini artırabilirsiniz. Ayrıca, yoğurt veya acılı sos ile de servis edebilirsiniz.

Besin Değerleri

Aşağıda, güveçte patates püresi ile misket köfte için ortalama besin değerleri yer almaktadır (4 porsiyon için):

Kalori: 450 kcal
Protein: 30 g
Karbonhidrat: 45 g
Yağ: 18 g
Lif: 4 g

Ekstra Bilgiler

Bu tarifin farklı varyasyonları mevcuttur. Örneğin, köftelerin içine doğranmış sebzeler eklemek veya baharatları çeşitlendirmek mümkündür. Ayrıca, patates püresini kremalı ya da sarımsaklı yapmak, yemeğin lezzetini zenginleştirebilir. Güveçte pişirme tekniği, yemeğin suyunu ve lezzetini hapsettiğinden dolayı, tadı oldukça doyurucu ve aromatik olmaktadır. Bu tarif ile hem aileniz hem de misafirleriniz için harika bir yemek hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Rastbin 19 Şubat 2025 Çarşamba

Bu tarif gerçekten çok iştah açıcı görünüyor! Güveçte patates püresi ile misket köfte yapmayı denemek için sabırsızlanıyorum. Özellikle kış aylarında bu tür doyurucu ve besleyici yemeklerin ne kadar keyifli olduğunu biliyorum. Kıyma ve bulgurlu köftelerin üzerine patates püresi eklenmesi harika bir fikir. Sizce köftelerin içine ekleyeceğim sebzeler hangi çeşitler olmalı? Ayrıca, yemeği yoğurtla servis etmenin tadı nasıl olur? Deneyenler var mı?