Fırında salçalı köfte tarifi ve malzemeleri

Fırında salçalı köfte, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem pratik hem de lezzetli olan bu yemek, özellikle misafir sofralarında tercih edilen bir seçenektir. Fırında pişirilmesi, köftenin daha sağlıklı bir alternatif olmasını sağlarken, aynı zamanda lezzetini de artırır. İşte fırında salçalı köfte tarifi ve malzemeleri.

Fırında salçalı köfte hazırlamak için gerekli olan malzemeler şunlardır:

• 500 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu kıyması)
• 1 adet soğan (rendelenmiş)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 1 çay bardağı su
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Maydanoz (isteğe bağlı, ince doğranmış)
• Patates (isteğe bağlı, köftenin yanına garnitür olarak)

Fırında salçalı köfte hazırlamak için öncelikle köfte harcını hazırlamalısınız:

1. Geniş bir karıştırma kabına kıymayı alın.

2. Üzerine rendelenmiş soğanı, ezilmiş sarımsağı, yumurtayı, galeta ununu ve baharatları ekleyin.

3. Tüm malzemeleri güzelce yoğurun. Gerekirse su ekleyebilirsiniz, ancak köftenin kıvamı iyi olmalıdır.

4. Harcı 15-20 dakika dinlendirin. Bu, malzemelerin birbirine daha iyi karışmasına yardımcı olur.

5. Dinlenen harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak köfte şekli verin.

1. Fırını 180 dereceye ısıtın.

2. Bir fırın tepsisine sıvı yağ sürün veya yağlı kağıt serin.

3. Şekil verdiğiniz köfteleri tepsiye dizin.

4. Ayrı bir kapta, domates salçasını ve biraz suyu karıştırarak sos hazırlayın.

5. Hazırladığınız sosu köftelerin üzerine dökün.

6. İsteğe bağlı olarak, yanına dilimlenmiş patatesleri de yerleştirin.

7. Önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika kadar pişirin. Köftelerin üzeri kızarana kadar bekleyin.

Fırında salçalı köfteyi sıcak olarak servis etmenizi öneririz. Yanında pilav, yoğurt veya salata ile servis edilebilir. Bu yemek, özellikle aile yemeklerinde ya da davetlerde tercih edilen bir seçenek olduğu için misafirlerinize de sunabilirsiniz.

Fırında salçalı köftenin 100 gramında yaklaşık olarak:- Kalori: 250 kcal- Protein: 20 g- Yağ: 15 g- Karbonhidrat: 10 g- Lif: 1 g- Sodyum: 500 mgBu değerler kullanılan malzemelere ve pişirme yöntemine göre değişiklik gösterebilir. Genel olarak, fırında salçalı köfte sağlıklı bir protein kaynağıdır ve dengeli bir beslenme için ideal bir seçenektir.

Fırında salçalı köfte, lezzeti ve kolay hazırlanışı ile her evde bulunması gereken bir tariftir. Denemenizi öneririz!