Etsiz yuvalama köfte tarifi ve malzemeleri

Etsiz yuvalama köfte, sebze ve baklagillerle hazırlanan lezzetli bir alternatif sunar. Vejetaryen ve vegan beslenme için uygun olan bu tarif, sağlıklı ve besleyici bir seçenek arayanlar için idealdir. Pratik hazırlığıyla sofralarınıza renk katacak.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Etsiz Yuvalama Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Etsiz yuvalama köfte, adından da anlaşılacağı üzere, et içermeyen bir köfte çeşididir. Bu tarif, özellikle vejetaryen veya vegan beslenenler için ideal bir alternatiftir. Hem lezzetli hem de besleyici olan bu köfte, sebze ve baklagillerin birleşimiyle hazırlanır. İşte etsiz yuvalama köfte tarifinin detayları ve malzemeleri.

Malzemeler

1 su bardağı ince bulgur
1 su bardağı sıcak su
1 su bardağı rendelenmiş kabak
1 su bardağı rendelenmiş havuç
1 çay bardağı zeytinyağı
1 adet soğan (ince doğranmış)
2 diş sarımsak (ezilmiş)
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı kimyon
1/2 su bardağı un
1/2 su bardağı galeta unu (kızartma için)
1 çay bardağı maydanoz (ince doğranmış)

Hazırlık Aşaması

Etsiz yuvalama köfte yapımına başlamadan önce, malzemelerinizi hazırlayarak işe koyulabilirsiniz. İşte adım adım hazırlık süreci:

1. İnce bulguru bir kaba alın ve üzerine sıcak suyu ekleyin. Bulgurun şişmesi için yaklaşık 15-20 dakika bekleyin.

2. Şişen bulgura rendelenmiş kabak, havuç, doğranmış soğan, ezilmiş sarımsak, zeytinyağı ve baharatları ekleyin. Tüm malzemeleri güzelce karıştırın.

3. Karışıma un ve ince doğranmış maydanozu ekleyin. Hamur kıvamına gelene kadar yoğurun.

4. Hazırladığınız harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.

5. Yuvarladığınız köfteleri galeta ununa bulayın.

6. Derin bir tavada zeytinyağını ısıtın ve köfteleri altın rengi alana kadar kızartın.

Servis Önerileri

Etsiz yuvalama köfteleri, yanında yoğurt veya domates sosu ile servis edilebilir. Ayrıca, taze yeşillikler ile birlikte sunarak daha doyurucu bir öğün elde edebilirsiniz.

Besin Değerleri

Etsiz yuvalama köftenin besin değerleri, kullanılan malzemelere göre değişiklik gösterebilir. Aşağıda ortalama bir değer listesi verilmiştir:

Kalori: 200 kcal (1 porsiyon)
Karbonhidrat: 30 g
Protein: 5 g
Yağ: 8 g
Fiber: 4 g
Sodyum: 300 mg

Ekstra Bilgiler

- Etsiz yuvalama köfte, diyet programlarında veya hafif bir öğün arayanlar için mükemmel bir seçenektir.

- Vegan versiyonu için zeytinyağı yerine hindistancevizi yağı kullanabilir veya fırında pişirebilirsiniz.

- Bu tarife farklı sebzeler ekleyerek çeşitleme yapabilirsiniz; örneğin, patates veya bezelye gibi. Etsiz yuvalama köfte tarifi, hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif arayanlar için ideal bir seçenektir. İster ana yemek olarak, ister atıştırmalık olarak tercih edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap