Ekmeksiz soğansız köfte tarifi ve malzemeleri

Ekmeksiz soğansız köfte, diyet yapanlar ve gluten intoleransı olanlar için hafif ve sağlıklı bir alternatiftir. Geleneksel tariflerden farklı olarak ekmek ve soğan kullanılmadan hazırlanan bu köfte, lezzetli baharatlarla zenginleştirilebilir. Pratik bir tarif arayanlar için ideal.

16 Kasım 2024

Ekmeksiz Soğansız Köfte Tarifi ve Malzemeleri


Ekmeksiz soğansız köfte, özellikle diyet yapanlar ve gluten intoleransı olan bireyler için ideal bir alternatiftir. Geleneksel köfte tariflerinden farklı olarak, bu tarifte ekmek ve soğan kullanılmamakta, böylece daha hafif ve sağlıklı bir seçenek sunulmaktadır.

Malzemeler


  • 500 gram kıyma (tercihen yağsız dana kıyması)
  • 1 yumurta
  • 1 çay bardağı süt
  • 2-3 diş sarımsak (isteğe bağlı olarak ezilmiş)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • Maydanoz (isteğe bağlı, ince doğranmış)
  • Sıvı yağ (kızartmak için)

Hazırlık Aşaması


Ekmeksiz soğansız köfte tarifinin hazırlanması oldukça basittir. İşte adım adım hazırlık aşaması:
  • Büyük bir karıştırma kabında kıymayı, yumurtayı, sütü ve ezilmiş sarımsakları ekleyin.
  • Tuz, karabiber, kimyon ve pul biberi de ekleyerek tüm malzemeleri iyice yoğurun.
  • İsteğe bağlı olarak doğranmış maydanozu da karışıma ekleyin.
  • Karışımı, köfte şekli verecek şekilde ceviz büyüklüğünde parçalara ayırın ve yuvarlayın.
  • Hazırlanan köfteleri önceden ısıtılmış bir tavada, her iki tarafı altın rengi alana kadar kızartın.

Servis Önerisi

Ekmeksiz soğansız köfte, yanında taze sebzeler ile ya da yoğurt ile servis edilebilir. Ayrıca, diyet salatalarıyla birlikte sunmak da sağlıklı bir tercih olacaktır.

Besin Değerleri

Ekmeksiz soğansız köftenin yaklaşık 100 gramlık bir porsiyonu için besin değerleri şu şekildedir:
  • Kalori: 250 kcal
  • Protein: 20 g
  • Yağ: 18 g
  • Karbonhidrat: 2 g
  • Fibers: 0 g
  • Sodyum: 400 mg

Ekstra Bilgiler

Ekmeksiz soğansız köfte, farklı baharatlar eklenerek zenginleştirilebilir. Örneğin, kekik ya da nane gibi baharatlar, köftenin lezzetini artırabilir. Ayrıca, köfteler fırında da pişirilebilir, bu sayede daha sağlıklı bir alternatif elde edilmiş olur. Glutensiz beslenen bireyler için de uygun bir tarif sunmaktadır.

Sonuç olarak, ekmeksiz soğansız köfte tarifi, hem pratik hem de sağlıklı bir alternatif arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Sağlıklı malzemelerle hazırlanan bu köfte, lezzetinden ödün vermeden besleyici bir öğün oluşturmanıza yardımcı olacaktır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Elzem 02 Kasım 2024 Cumartesi

Ekmeksiz soğansız köfte tarifini denemek istiyorum, çünkü diyet yaparken hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatif bulmak zor. Ekmek ve soğan kullanmamanız, gerçekten hafif bir seçenek sunuyor. Ayrıca, içerikteki baharatlar kısmen kişisel tercih ile değiştirilebiliyor mu? Mesela kekik veya nane eklemek lezzeti artırır mı? Bunların dışında, köfteleri fırında pişirmek, sağlıklı bir alternatif olarak nasıl bir sonuç veriyor? Sonuçta, bu tarifin besin değerleri de oldukça cazip görünüyor.

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Elzem,

Ekmeksiz Köfte Tarifi ile ilgili denemek istediğin için sevindim. Bu tarif gerçekten diyet yaparken sağlıklı ve lezzetli bir seçenek sunuyor.

Baharat Kullanımı açısından, evet, baharatlar kişisel tercihlere göre değiştirilebilir. Kekik veya nane eklemek, köftelerin lezzetini oldukça artırabilir. Ayrıca, farklı baharatlarla denemek, kendi damak zevkine uygun tatlar bulmanı sağlayabilir.

Köftelerin Pişirme Yöntemi olarak fırında pişirmek, yağ kullanımını azaltarak daha hafif bir alternatif sunar. Fırında pişirilen köfteler genellikle daha az yağlı olur ve dışı hafif çıtır, içi ise sulu kalır. Bu da hem lezzet hem de besin değeri açısından oldukça avantajlıdır.

Besin Değerleri konusuna gelince, ekmeksiz ve soğansız yapılan köfteler, protein açısından zengin olup, karbonhidrat miktarını da azaltarak sağlıklı bir öğün oluşturur.

Denemeni sabırsızlıkla bekliyorum, umarım beğenirsin!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Köfte Tarifi
Köfte Tarifi
Yoğurtlu Bulgur Köftesi Tarifi ve Malzemeleri
Yoğurtlu Bulgur Köftesi Tarifi ve Malzemeleri
Saray Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Saray Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Kasap Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Kasap Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Adıyaman Çiğ Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Adıyaman Çiğ Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Salçalı Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Salçalı Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
İnegöl Köfte Tarifi ve Malzemeleri
İnegöl Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Çiğ Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Çiğ Köfte Tarifi ve Malzemeleri