Adapazarı ıslama köfte tarifi ve malzemeleri

Adapazarı'na özgü Islama köfte tarifi, bu bölgenin lezzetlerini evde deneyimlemek isteyenler için ideal bir seçenektir. Malzemeleri ve adımları ile kolayca hazırlayabileceğiniz bu kısım, ailenizle paylaşacağınız keyifli bir yemek sunar.

03 Kasım 2024

Adapazarı Islama Köfte Tarifi ve Malzemeleri


Adapazarı, Türkiye'nin Sakarya iline bağlı bir ilçedir ve bu bölge, köftesiyle ünlüdür. Islama köfte, Adapazarı'nın en sevilen ve en çok tercih edilen lezzetlerinden biridir. Bu köfte, özel bir sos ve ekmekle servis edilerek sunulur. İşte, bu eşsiz lezzeti evde hazırlamak için gereken tarif ve malzemeler.

Malzemeler


  • Kıyma (tercihen dana) – 500 gram
  • Soğan – 1 adet (rendelenmiş)
  • Galeta unu – 1 su bardağı
  • Yumurta – 1 adet
  • Taze maydanoz – 1/2 su bardağı (ince doğranmış)
  • Karabiber – 1 çay kaşığı
  • Kırmızı pul biber – 1 çay kaşığı
  • Tuz – 1 çay kaşığı
  • Sıvı yağ – Kızartmak için
  • Ekmeğin sosu için:
  • Domates – 2 adet (rendelenmiş)
  • Sarımsak – 2 diş (ezilmiş)
  • Su – 1 su bardağı
  • Tuz ve baharatlar (isteğe bağlı)
  • Yufka veya pide ekmeği – Servis için

Islama Köfte Nasıl Yapılır?


Islama köfte, hazırlık aşamasında dikkat edilmesi gereken birkaç adım içerir. İşte köfteyi hazırlamak için izlemeniz gereken adımlar:
  • İlk olarak, geniş bir kapta kıymayı, rendelenmiş soğanı, galeta ununu, yumurtayı, doğranmış maydanozu, tuz, karabiber ve pul biberi birleştirip yoğurun.
  • Köfte harcını, en az 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
  • Dinlenme süresi sonunda harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve şekil verin.
  • Bir tavada sıvı yağı ısıtın ve köfteleri her iki tarafı altın rengi alana kadar kızartın.
  • Ayrı bir tencerede, rendelenmiş domatesi ve ezilmiş sarımsakları ekleyip kavurun. Ardından suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
  • Kaynadıktan sonra tuz ve baharatları ekleyin. Bu sos, köftelerin üzerine dökülecek.
  • Son olarak, köfteleri servis tabağına alın, üzerine hazırladığınız domates sosunu dökün ve yanında yufka veya pide ekmeği ile sıcak servis edin.

Ekstra Bilgiler

Adapazarı islama köftesi, bölgenin kültürel mirasının önemli bir parçasıdır. Bu köfte, özellikle özel günlerde, aile yemeklerinde ve sosyal etkinliklerde sıklıkla tercih edilmektedir. Ayrıca, köftenin sosu, ekmeğin içine çekildiğinde lezzetini katlamaktadır. Köftenin yanında genellikle yeşil salata ya da turşu ile servis edilmesi, yemeğin damak tadını zenginleştirmektedir. Bu tarif, geleneksel Adapazarı islama köftesinin evde yapılabilmesi için uygun bir alternatiftir.

Besin Değerleri

Her bir porsiyon Adapazarı islama köftesi yaklaşık olarak:- Kalori: 450 kcal- Protein: 30 g- Yağ: 25 g- Karbonhidrat: 30 g- Lif: 2 g- Sodyum: 800 mgBu değerler, kullanılan malzemelere ve porsiyon büyüklüğüne göre değişiklik gösterebilir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Temircan 01 Kasım 2024 Cuma

Adapazarında islama köfteyi denemek isteyen biri olarak, bu tarif oldukça ilgi çekici görünüyor. Özellikle köftenin özel sosla ve ekmekle servis edilmesi, lezzet deneyimimi zenginleştirecek gibi. Malzemeler arasında yer alan taze maydanoz ve baharatlar, köfteye ayrı bir aroma katacak gibi duruyor. Ayrıca, sosun hazırlanışı ve köftelerin nasıl pişirileceği ile ilgili adımlar oldukça açık ve anlaşılır. Acaba bu tarifteki sosu biraz daha baharatlı yapmayı denesem mi? Sosun ekmeğe çekildiğinde lezzetinin katlandığını duydum, bu fikri de denemek için sabırsızlanıyorum. Bu tarifin yanı sıra, Adapazarı islama köftesinin kültürel mirası hakkında daha fazla bilgi edinmek de hoşuma gidebilir. Başka hangi yemekler bu bölgeye özgü?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Temircan,

Tarifin Detayları
İslam köfte tarifinin ilgi çekici olduğunu belirtmişsin, gerçekten de Adapazarı'nın bu ikramı, hem lezzeti hem de sunumuyla dikkat çekiyor. Taze maydanoz ve baharatların eklenmesi, kefteye zengin bir tat katıyor. Sosun tarife dahil edilmesi ise köftenin lezzetini artıran önemli bir unsur.

Baharatlı Sos Denemesi
Sosun daha baharatlı yapılması fikri harika! Baharatlar, köftenin lezzetini daha da derinleştirir ve ekmeğe çekerken müthiş bir tat deneyimi sunar. Kendi damak zevkine uygun baharatları ekleyerek tarifi kişiselleştirebilirsin.

Adapazarı'nın Kültürel Mirası
Adapazarı, sadece İslam köftesiyle değil, aynı zamanda çeşitli yöresel lezzetleriyle de biliniyor. Mısır köftesi, tarator, pide ve çeşitli zeytinyağlılar bu bölgeye özgü diğer lezzetler arasında yer alıyor. Bu yemeklerin yanı sıra, Adapazarı'nın tarihi ve kültürel yapısı hakkında daha fazla bilgi edinmek, ziyaretini daha anlamlı kılabilir.

Denemek istediğin tarif ve bölgenin kültürü hakkında daha fazla bilgi edinmek için sabırsızlandığını duymak çok keyifli. Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Köfte Tarifi
Köfte Tarifi
Yoğurtlu Bulgur Köftesi Tarifi ve Malzemeleri
Yoğurtlu Bulgur Köftesi Tarifi ve Malzemeleri
Saray Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Saray Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Kasap Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Kasap Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Adıyaman Çiğ Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Adıyaman Çiğ Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Salçalı Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Salçalı Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
İnegöl Köfte Tarifi ve Malzemeleri
İnegöl Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Çiğ Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Çiğ Köfte Tarifi ve Malzemeleri