{ "title": "Mitite Köfte", "image": "https://www.koftetarifi.gen.tr/images/mitite-kofte.jpg", "date": "20.01.2024 05:52:59", "author": "Deniz Cenk", "article": [ { "article": "Mitite Köfte, Mitite köfte, diğer tanımı ile misket köfte mutfaklarda sayısız yemeğin yapımında kullanılır. Köfteler de mitite köfte. Bartın'da bu yöresel oyuncağa dört teker deniyormuş. Kokteyllerde ara sıcak olarak verilen mitite köftelerden yapılan mini nohut köftelerini siz istediğiniz boyutlarda yapabilirsiniz. Mitite köfteleri büyüdükçe içi yumuşak dışı çıtır köfteler oluyor, daha çıtır olmasını isterseniz mini toplar halinde yapabilirsiniz. Ev yemeğini tercih edenler için ana öğün olabilecek bu köfteleri ister ara sıcak, isterseniz çay saatlerinde keyifle sunabilirsiniz. Mitite köfte kullanılacağı yemeğin özelliğine göre, yağ içerisinde kızartılarak kullanıldığı gibi, bazı yemeklerde doğrudan kullanılır. Mitite köfte yapmak için çoğu zaman \"kırmızı etten çekilen\" kıyma kullanılsa da bazen tavuk kıyması da kullanılabilir. Bu köfteyi çorbalarda salatalarda veya aperatif olarak kullanabilirsiniz. Kıymanın yağsız eti olması şarttır aksi halde köfte dağılır. Allah yar ve yardımcınız olsun. Birlikte tarifimize başlayalım.