{
    "title": "Hasanpaşa Köfte",
    "image": "https://www.koftetarifi.gen.tr/images/hasanpasa-kofte.jpg",
    "date": "19.01.2024 07:10:57",
    "author": "Tanyol",
    "article": [
        {
            "article": "<div><b>Hasanpaşa Köfte,</b> Özel davet sofralarınızı süsleyecek, sunum ve görsellik açısından muhteşem bir tarif. Özellikle et yemekten hoşlanmayan çocuklar için besleyici değeri yüksek, tam bir enerji deposu. Patates, köfte ve kaşar peynirinin muhteşem uyumu ile hafızalardan silinmeyecek küçük büyük herkesten tam not alacaktır.</div><div><br></div><div><b>Hasanpaşa Köfte Malzemeleri</b></div><ul><li>Yarım kilo kıyma</li><li>1 tane kuru soğan</li><li>2 ince dilim ekmek içi</li><li>3 diş sarımsak</li><li>Bir tutam maydanoz</li><li>Karabiber, kırmızıbiber ve tuz</li><li>2 orta boy domates</li><li>Kaşar peyniri</li></ul><div><b>Hasanpaşa Köfte Püresi İçin Malzemeleri</b></div><ul><li>1 çay bardağı süt</li><li>5 orta boy patates</li><li>1 çorba kaşığı tereyağı</li><li>Tuz</li></ul><div><b>Hasanpaşa Köfte Püresi Nasıl Yapılır?</b></div><div><br></div><div>Köfte yapımına başlamadan evvel Hasanpaşa Köftesinin püresini hazırlayın. Patatesleri yıkayarak kabuklarını soyun. Soyduğunuz patatesleri birkaç parçaya bölün bölün ve haşlanması için ocağa koyun. Patatesler 15-20 dakika haşlandıktan sonra ocaktan alın ve suyunu süzün. Üzerine süt, tereyağı ve tuz ilave ederek önce çatal yardımı ile ezin ve robottan geçirerek püre kıvamına getirin. Püre haline gelen patatesleri sıkma torbasına alarak bekletin.</div><div><br></div><div><b>Hasanpaşa Köfte Nasıl Yapılır?</b></div><div><br></div><div>Hasan Paşa köftesini hazırlamak için kuru soğan ve sarımsağın kabuklarını soyarak rendeleyin. 1 adet domatesin kabuğunu soyarak zar şeklinde doğrayın. Maydanozları ufak ufak doğrayın ve hazırladığınız bütün malzemeleri karıştırma kabının içine alın ve 10-15 dakika kadar yoğurun. Köfte harcının dinlenmesi için 1 saat kadar buzdolabında bekletin. (Acele ise buzdolabında bekletmeye gerek olmayacaktır. Ancak köfte harcı bir süre dinlendiği takdirde daha lezzetli olacaktır) Geriye kalan domatesi dilim dilim kesin ve fırın tepsisine yan yana gelecek şekilde sıralayın. Hazırladığınız ve buzdolabında dinlendirdiğiniz köfte harcından yumurta büyüklüğünde parçalar alın ve ortalarını açarak yuvarlayın. Tüm köfteleri hazırladıktan sonra tepsiye sıraladığınız domateslerin üzerine yerleştirin. Yerleştirdiğiniz her bir köftenin üzerine bir dilim kaşar peyniri koyun. Köftelerin üzerinden bir miktar sıvıyağ gezdirerek 200 derecede önceden ısıtılmış fırında kaşarların üzerleri kızarıncaya kadar pişirin. Pişirdiğiniz köftelerin üzerine sıkma torbasında beklettiğiniz patates püresinden sıkın. Muhteşem Hasanpaşa köftesi servis için hazır. Pirinç pilavı eşliğinde ve sıcak olarak servis yapabilirsiniz.</div><div><br></div><div>Afiyet olsun.</div>"
        }
    ]
}