Kiremitte Köfte



Kiremitte Köfte, Genellikle tüm annelerin sorunu olan çocukların yemek yememeleri nedeni ile değişik yemek çeşitlerine yönelirler. Kiremitte köfte çocukları cezp edecek nitelikte olan nefis tadı ve şahane sunumu ile sofralarınızı ziyafete dönüştürecek mükemmel köfte çeşitleri arasındadır.

Kiremitte Köfte İçin Gerekli Malzemeler:

Köftesi İçin:

  • ½ kg köftelik kıyma
  • 3 dilim bayat ekmek içi
  • 1 adet yumurta
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
  • 1 tutam maydanoz
  • Yeteri kadar tuz

Kiremitte Köfte

Sebze Malzemeleri:

  • 2-3 adet patates
  • 3-4 adet sivri biber
  • 2-3 adet domates
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • Yeteri kadar tuz

Üzeri İçin:

  • Yeteri kadar kaşar peyniri
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Kiremitte Köfte Hazırlanışı:

Kiremitte köfte hazırlamaya öncelikle köftemizi hazırlayarak başlayalım. Karıştırma kabımıza yarım kg kıymayı ekleyerek üzerine 1 adet kuru soğanın kabuklarını soyarak rendenin ince kısmı ile rendeleyelim. Ardından 3 diş sarımsağın kabuklarını soyarak rendeledikten sonra üzerine 1 tatlı kaşığı kimyon,  1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber, 1 çay kaşığı karabiber, 1 tutam kıyılmış maydanoz, 1 adet yumurta ve yeteri kadar tuz ilavesiyle harcımızı iyice yoğuralım. Yoğrularak kıvam alan köfte harcımız dan cevizden biraz daha büyük parçalar alıp köfte şekli vererek bir kabın içine sıralayalım ve tüm köftelik harç bitene kadar bu işleme devam edelim.

Daha sonra 3 adet patatesin kabuklarını soyarak halka halka dilimledikten sonra tek kişilik kiremit fırın kaplarının tabanını hafifçe yağlayarak dilimlenmiş patatesleri 4 veya 5 adet küçük kiremit kaplara eşit şekilde yerleştirelim. Ardından hazırladığımız köfteleri patateslerin üzerine 4 veya 5 adet kadar yerleştirelim.  Domatesleri halka şeklinde dilimleyerek köftelerin kenarlarına döşedikten sonra,  sivri biberleri her bir kabın üzerine 1-2 adet olarak yerleştirelim.

Ardından 1 çorba kaşığı domates salçasını küçük bir kabın içine alarak 2 su bardağı sıcak su yardımıyla salçayı ezerek sos şekline getirdikten sonra bu sosu köftelerin üzerine paylaştırarak dökelim. Hazır hale gelen kiremit kapların üzerine ufak ufak parçalara ayırdığımız tere yağını serpiştirdikten sonra kiremit kapların ağızlarına alüminyum folyo ile sıkıca kapatarak önceden 200 derecede ısıtılmış fırına vererek pişmeye bırakalım.

 Kiremit köfteler 25-30 dakika kadar fırında kaldıktan sonra üzerilerinde ki folyoları alarak tekrar fırına verelim ve üzeri kızarıncaya Kadar tekrar fırınlayarak pişirelim ve isteğinize bağlı olarak fırından almadan önce köftelerin üzerine iri dilimler şeklinde kaşar peyniri dilimleri yerleştirelim. Kaşarların üzerine kırmızı toz biber serpiştirerek kaşarlar eriyip kızarana kadar bekleterek kiremitte köftemizin lezzetini artırabiliriz. Ardından kiremit kapları fırından çıkartıp sıcak olarak servise sunun. Afiyet olsun.

Yayınlanma Tarihi : 02.02.2014 14:07:06





Kiremitte Köfte Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

1 Yorum Yapılmış "Kiremitte Köfte"

Yücetekin

Hep lokantada yemiştim ama evde de deneyeceğim kolay gözüküyor

2014-03-06

Kullanıcı oyu: 4,5

İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Nohutlu Köfte

Nohutlu köfte; basit düzeyde de olsa mutfak bilgisi olan herkes tarafından rahatça hazırlanabilecek, basitliğine rağmen epey lezzetli ve özgün olan bir tariftir. Özellikle akşam yemeklerinde sunmak için ideal olan nohutlu köfte, g...

Köfte Kaç Kalori

Köfte kaç kalori, diyet yapan kişilerin en çok dikkat ettiği konulardan birisi kalori hesabıdır. Kişiler gün içinde kaç kalori aldığını merak eder. Kalori hesabı sağlıklı yaşam ve obezite ile mücadele etmek için oldukça önemli bir...

Bulgurlu Patates Köftesi

Bulgurlu patates köftesi, etsiz ve diğer türlerine oranla sindirilmesi kolay bir köfte türüdür. Hangi yöreye ait olduğu tam olarak bilinmemekle beraber ülkemizin her bölgesinde yaygın olarak yapılmaktadır.Bulgurlu Patates Köftesi ...

Sarımsaklı Köfte

Sarımsaklı köfte; kıyma, soğan, vs. birtakım klasik tatların karıştırılmasıyla oluşturulan klasik köfte tariflerinden tamamen farklı olarak; bulgur ve sarımsaktan elde edilen; son derece özgün ve bir o kadar da lezzetli bir tarift...

Ispanak Köftesi

Ispanak A, C, E ve B vitaminleriyle oldukça sağlıklı olduğunu bildiğimiz ıspanak hepimizin tüketmesi gereken bir besin kaynağıdır. İçerisinde bulunan magnezyum, fosfor ve iyot mineralleri ile protein açısından oldukça fazla yararl...

Karnıbahar Köftesi

Karnabahar köftesi, karnabahar sevmeyenlerin bile çok severek tükettikleri bir köfte çeşididir. Dışının kıtır, kıtır olması ve yoğurt ile lezzetlendirilip servis yapılması haliyle pek çok kişinin favori lezzetleri arasına girebili...

Köfte Yemekleri

Köfte yemekleri, kısa sürede hazırlanan ve meşakkat gerektirmeyen yemek çeşitleridir. Özellikle kalabalık aileler için davet sofralarında et ve et türlerinden oluşan bir çeşit köfte yemeği bulunur. Bu da bizim toplum olarak yemeğe...

Hamsi Köftesi

Hamsi köftesi, adı biraz itici gelse de tarifi bir kere tattıktan sonra aşık olmamak için hiç bir neden yok. Et ile yapılan köfteden hiç bir farkı olmayan hamsi köftesinin kendine has tadı sayesinde pek çok kişinin favorisi olmuşt...

Tavuk Köftesi

Tavuk köftesi; tavuk aromasını son derece lezzetli ve hoş bir tada sahip köfte yoluyla sunma imkanı sağlaya ender tariflerden biridir. İtiraf etmek gerekirse; diğer tavuk yemeklerine veya diğer köfte çeşitlerine göre daha az terci...

Yumurtalı Köfte

Yumurtalı köfte; bilinen normal köfteye gayet leziz bir yumurta aroması veren, hazırlaması son derece basit ve sade bir tariftir. Bu yazıda da kısaca yumurtalı köfte için gerekli malzemelerden ve tarifin hazırlanışından bahsedeceğ...













#



Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası | RSS Kaynağı | Yardım Forumları

Köfte Tarifi, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

DMCA.com

Ekim - 2014