Menü Forumlar Popüler İçerikler Arama
Fırında Sebzeli Köfte

Fırında Sebzeli Köfte

Fırında sebzeli köfte, malzemesinde kullanılan çeşitli sebzelerin faydalarını birebir olarak sunan lezzetli bir köfte çeşididir. Fırında sebzeli köftenin tam olarak hangi yöreye ait olduğu bilinmemekle birlikte, hanımlar tarafından evde bulunan malzemelerle kolay hazırlayabilecekleri, oldukça faydalı bir yemek çeşididir. Malzemeler içinde yer alan sebzeleri temin edemiyorsanız, evinizde bulunan herhangi başka bir sebzeyle kolayca hazırlayabilirsiniz. Pazardan alıp da çürümeye yüz tutmuş sebzeleri değerlendirebileceğiniz bu şifa kaynağı yemeği hazırlamak biraz zahmetli olsa da sonunda alacağınız lezzet tüm yorgunluklarınızı yok edecektir. Eşinize, ailenize, sevdiklerinize hem lezzetli hem de sağlıklı yemek hazırlamak istiyorsanız tarifimizin detaylarını inceleyebilirsiniz.

Fırında Sebzeli Köfte'nin Malzemeleri 8_10 Kişilik

  • 1 adet yumurta
  • Tuz
  • 2 diş sarımsak
  • 1 adet soğan
  • Karabiber
  • Yarım kg. Kıyma
  • 1 dilim bayat ekmek
  • 3 adet patlıcan
  • 3 adet patates
  • 4 adet domates
  • 2 adet sivri biber
  • 1 adet maydanoz

Fırında Sebzeli Köfte' Nasıl Yapılır?


Patlıcanların kararmaması için ilk olarak soyulmalı ve tuzlu suda bekletilmelidir. Alacalı olarak soyup yuvarlak şekilde dilimlediğiniz patlıcanları yarım saat kadar tuzlu suda bekletin. Diğer yandan patatesleri küp şeklinde yemeklik olacak şekilde doğrayın. Derin bir kabın içine doğradığınız patatesleri koyun ve üzerine bir miktar tuz ve yağ dökerek patateslerin iyice yağı emmesini sağlayın. Fırında pişireceğiniz tepsinin içine yağlı kâğıt sererek, en alt kısma yağ ile harmanladığınız patatesleri yayın. Patlıcanları yarım saat kadar tuzlu suda beklettikten sonra aynı şekilde yağ ve tuz ile iyice harmanlayın ve fırın tepsisinde patateslerin etrafına yayın. Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede 30-35 dakika kadar pişirin. Fırınınızın özelliğine göre pişirme süresini arttırabilirsiniz. Fırında pişirmek daha az yağlı olmasını sağlamaktadır. Dilerseniz bu seçeneği yağda kızartarak da gerçekleştirebilirsiniz.

Derin bir karıştırma kabında köfte malzemelerini sırayla katarak yoğurun. Buzdolabında kendine gelmesi için köfteleri yarım saat kadar dinlendirin ve bu işlemden sonra yuvarlak köfteler haline getirin. Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede 20-25 dakika kadar fırın kâğıdı üzerine köfteleri yerleştirerek pişirin.

Domatesleri küp şeklinde doğramak için soyun. Sivri biberleri de boydan birkaça parça olacak şekilde doğrayın. Sarımsakları küçük küçük doğrayın. 1 çay kaşığı tuz ekleyerek karışımı bir tavaya alın ve 5 dakika kadar iyice harmanlanana kadar soteleyin. Üzerine 1,5 su bardağı su sıcak su ekleyin ve sebzeler yumuşayana kadar pişirin.

İyice yumuşadığından emin olduğunuz pişen patates, patlıcan ve köfteleri bor cama alın üzerine sulandırılmış domates sosunu dökün. Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede 15-20 dakika kadar daha pişirip, tepsiyi çıkartın. Üzerini maydanoz ile süsleyerek servis edebilirsiniz.

Afiyet Olsun.
Son Güncelleme : 21.01.2024 22:42:40
Fırında Sebzeli Köfte ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.
Facebook Twitter Pinterest whatsapp
Fırında Sebzeli Köfte Yorumları
şifre

1 Yorum Yapılmış "Fırında Sebzeli Köfte"
Anlamadım ki sebzeleri firinda pisirdikten sonra birde domateslemi pisircez hoş cevap nasıl alacaksam bende
Tugba . 11.06.2017
CEVAP YAZ
Köfte
Köfte
Köfteyi kısaca, kıymanın çeşitli malzemelerle yoğrularak pişirilmesiyle elde edilen bir yemek çeşidi olarak tanımlayabiliriz. Peki, Türk ve dünya mutfağında tuttuğu yer tartışılmaz olan ve kökeninin, Ortadoğu'ya, eski Pers uygarlıklarına dayandığı ...
İzmir Köfte Tarifi
İzmir Köfte Tarifi
İzmir köfte tarifi, Türkiye'de hemen her yörenin kendine özgü birçok köfte tarifi vardır. Çoğu bölgede neredeyse aynı, malzemeden yapılan köfteler, hazırlanmalarındaki farlılıklar sebebiyle, her biri ayrı görünüm de ve lezzette olmaktadır. Bu meşhur ...
İslim Köfte
İslim Köfte
İslim köfte, yaparken eğleneceğiniz bir tarif olmasının yanında yerken de inanılmaz zevk alacaksınız. Özellikle akşam yemeklerin de ana yemek olarak düşünülen bu köftenin yanında beyaz pilav enfes gider. Köfte severlerin vazgeçilmez yemekleri arasına...
Yoğurtlu Köfte
Yoğurtlu Köfte
Yoğurtlu köfte; eğer daha önce denemediyseniz denemenin tam sırası. Aniden gelen misafirler için yapılabilecek bu köfte hem lezzetli hem de yapımı kolay. Bu köfteyi sizde sevdiklerinize ve misafirlerinize rahatlıkla yapabilirsiniz. Ayrıca aniden gele...
Hasanpaşa Köfte
Hasanpaşa Köfte
Hasanpaşa Köfte, Özel davet sofralarınızı süsleyecek, sunum ve görsellik açısından muhteşem bir tarif. Özellikle et yemekten hoşlanmayan çocuklar için besleyici değeri yüksek, tam bir enerji deposu. Patates, köfte ve kaşar peynirinin muhteşem uyumu i...
Kıbrıs Köftesi
Kıbrıs Köftesi
Kıbrıs köftesi, adından da anlaşılacağı gibi Kıbrısın yöresel bir yemeğidir. Gerek akşam yemeğinin, gereke öğle menüsünün vazgeçilmezleri arasına girmiş olan bu yemek lezzeti ile de adından sık, sık bahsettirmektedir. Yapımı bir o kadar kolay ve lezz...
Misket Köfte
Misket Köfte
Misket köfte, köfte yapımında genellikle kullanılan malzemeler birbirine yakındır. Ancak bazen köfte yediğinizde, çok hoşunuza gider ve tadını unutamazsınız. Lezzetli bir köfte yemek için, hazırlanma ve pişirme yöntemlerine dikkat etmek gerekir. Herk...
Nohut Köftesi
Nohut Köftesi
Nohut köftesi, diğer adıyla falafel, Lübnan mutfağına ait olan bir köfte türüdür. Ülkemizde de Mersin yöremizde sıkça yapılan, sevilen bir yemektir. Nohut, baharatlar ve tahinin buluşmasını, salatasıyla birlikte yemelisiniz. Dilerseniz falafel yapımı...
Patatesli Sulu Köfte
Patatesli Sulu Köfte
Patatesli sulu köfte, akşam yemeklerinizi şenlendirecek, oldukça doyurucu olan ana yemekler arasındadır. Köftenin patatesle uyumu harika bir yemeğin ortaya çıkmasını sağlıyor. Özellikle kış akşamlarında size gerekli olan enerjiyi yeteri kadar sağlaya...
Salçalı Köfte
Salçalı Köfte
Salçalı köfte, İzmir köftesi olarak bilinmektedir. Domatesin bulunmadığı mevsimde salçayla kolayca hazırlayabileceğiniz bu güzel yemek çeşidi akşam sofralarınızı renklendirmeniz için birebir tariftir. Salçalı ve sulu olarak hazırlanan salçalı köfte i...
Hamsi Köftesi
Hamsi Köftesi
Hamsi köftesi, adı biraz itici gelse de tarifi bir kere tattıktan sonra âşık olmamak için hiçbir neden yok. Et ile yapılan köfteden hiçbir farkı olmayan hamsi köftesinin kendine has tadı sayesinde pek çok kişinin favorisi olmuştur. Bilhassa Karadeniz...
Tavuk Köftesi
Tavuk Köftesi
Tavuk köftesi; tavuk aromasını son derece lezzetli ve hoş bir tada sahip köfte yoluyla sunma imkânı sağlaya ender tariflerden biridir. İtiraf etmek gerekirse; diğer tavuk yemeklerine veya diğer köfte çeşitlerine göre daha az tercih edilen tavuk köfte...

 

Köfte
İzmir Köfte Tarifi
İslim Köfte
Yoğurtlu Köfte
Hasanpaşa Köfte
Kıbrıs Köftesi
Misket Köfte
Nohut Köftesi
Patatesli Sulu Köfte
Salçalı Köfte
Hamsi Köftesi
Tavuk Köftesi
Köfte Yemekleri
Akçaabat Köfte
Nohutlu Köfte
Karnıbahar Köftesi
Adıyaman Çiğ Köfte
Köfte Çorbası
Bulgurlu Köfte
Ispanak Köftesi
Soğanlı Köfte
Yumurtalı Köfte
Sebzeli Köfte
Kiremitte Köfte
Yumurtalı Çiğ Köfte
Ödemiş Köfte
Sandal Köfte
Kasap Köfte Tarifi
Sulu Köfte
Galeta Unu
Popüler İçerik
Köfte Yemekleri
Köfte Yemekleri
Köfte yemekleri, kısa sürede hazırlanan ve meşakkat gerektirmeyen yemek çeşitleridir. Özellikle kalabalık aileler için davet sofralarında et ve et tür...
Akçaabat Köfte
Akçaabat Köfte
Akçaabat Köftesi kullanılan etin özelliklerine göre tadı güzelleşen bir köfte türü olarak karşımıza çıkmaktadır. Enfes tadıyla her damak zevkine uygun...
Nohutlu Köfte
Nohutlu Köfte
Nohutlu köfte; basit düzeyde de olsa mutfak bilgisi olan herkes tarafından rahatça hazırlanabilecek, basitliğine rağmen epey lezzetli ve özgün olan bi...
Karnıbahar Köftesi
Karnıbahar Köftesi
Karnabahar köftesi, karnabahar sevmeyenlerin bile çok severek tükettikleri bir köfte çeşididir. Dışının kıtır, kıtır olması ve yoğurt ile lezzetlendir...
Adıyaman Çiğ Köfte
Adıyaman Çiğ Köfte
Adıyaman Çiğ Köfte, Adıyaman yöresine ait olan meşhur köftesini tatmak için Adıyaman'a kadar gitmenize hiç gerek yok. Bu leziz çiğ köfteyi sizlerde ev...
Köfte Çorbası
Köfte Çorbası
Köfte Çorbası, besleyici ve sağlıklı köfte çorbasını hazırlarken büyük bir keyif alacağınızdan eminim. İlk bakıştı zahmetli bir çorba olarak gözükse d...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
Köfte
İzmir Köfte Tarifi
İslim Köfte
Yoğurtlu Köfte
Hasanpaşa Köfte
Gizlilik Politikası  
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Gizlilik Politikası  
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Şubat - 2024